そうめんのレシピメモ。

勉強とは関係ありませんが。。

今日作っておいしかったので覚書として

ブログを利用。

エビとナスのそうめん。

０）ナスをラップしてレンジ６００Wで4分半。

１）皮をむいたエビをすりおろしにんにくと一緒に炒める

２）刻み葱も炒める

３）水を少々入れて沸騰させる

４）ダシ醤油を適当に入れる

５）なじんできたらトマトを刻んで入れる

６）沸騰している状態で溶き卵を入れる

７）　０）でレンジしたナスを出してきて軽く刻んで投入

熱いままでも少し冷ましてもいいけどちょっと荒熱とって

ゆでて氷水でしめたそうめんの上にかけたら

とてもおいしかったです。

おいしすぎて写真は忘れました。